La maison

Histoire

Avant tout une histoire de famille

Maison Gaillardet, le goût pour les bons produits et douces saveurs, une passion qui se transmet de générations en générations.

Jacqueline et Jean-Claude ouvrent leur première Boulangerie Pâtisserie aux Paluds-de-Noves en 2007.

Dès son plus jeune âge, Jacqueline s'est prise de passion pour ce métier, passant son temps libre dans la pâtisserie voisine à humer le parfum délicat des bons gâteaux.

En 2007, Jacqueline transmet sa passion et son savoir-faire à son mari, ensemble ils partagent leur amour pour les bons produits authentiques et artisanaux au sein de ce petit village de Provence.

l'unique “tropézienne des Paluds-de-Noves”

C'est ainsi qu'à la MAISON GAILLARDET, Jean-Claude façonne la recette unique de ce dessert qui fait le succès et la renommée de la maison.

Au fil des années, la passion grandit et leurs enfants, Virginie et Jean-Christophe, décident de rejoindre la pâtisserie familiale et de continuer de développer et pérenniser l'activité dans le respect du savoir-faire artisanal et familial.

Forts de leur succès, ensemble ils décident de valoriser leur irrésistible et si légère tropézienne et déposent leur marque “La Troprovençale”.

Peu de temps après, ils continuent l'aventure et créent un nouveau lieu dédié à “La Troprovençale" à Saint-Rémy de Provence aux pieds des Alpilles.

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La Boutique

À Saint-Rémy de Provence

Un spectacle visuel et olfactif vous attend en entrant dans le magasin. Notre équipe vous accueille chaleureusement et avec le sourire.

Tous nos produits sont réalisés sur place dans l'atelier de fabrication.

La Provence dissimule ses mystères derrière leur évidence.
Jean Giono
Blason de Saint Remy de Provence

Saint-Rémy de Provence

Un village dans les Alpilles

C'est dans le cadre majestueux, entre Avignon et Arles, que se niche un petit joyau : Saint-Rémy de Provence. La commune, qui a vu naître Nostradamus, a toujours été une source d'inspiration pour bon nombre d'artistes. Séduits par le cadre et l'atmosphère de la ville, beaucoup y résident. De nombreux ateliers et galeries d'art fleurissent dans le centre ville.

De belles demeures restaurées, des hôtels particuliers de la Renaissance et du XVIIIe siècle, des chapelles et des couvents jalonnent les petites ruelles sinueuses du centre historique. Des boulevards ombragés, des places embellies de fontaines anciennes et des terrasses de café et de restaurant sont autant d'invitations à l'art de vivre provençal.

Un patrimoine exceptionnel avec le site archéologique de Glanum et les Antiques , dont l'Arc de Triomphe et le Mausolée de Jules sont les témoignages exceptionnels de la Haute Antiquité.

Rue de Saint Remy de Provence

Engagements

Artisan patissier
depuis 30 ans

Produits locaux
et de saison

100%
fait maison

Démarche
éco-responsable